Crudo & Bufala
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola, olio EVO 
San Marzano tomato, buffalo mozzarella, Parma ham, rocket, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 16

Ricotta e Alici
Pomodoro San Marzano, alici, olio EVO e fiocchi di ricotta
San Marzano tomato, anchovies, EVO oil and ricotta flakes
1 - 4 - 7 - 8
€ 16

4 Formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino romano e fontina
Fiordilatte mozzarella, gorgonzola, pecorino romano and fontina cheese
1 - 7 - 8
€ 15

Spianata Piccante
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata romana piccante, olio EVO
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, Roman spicy spianata salami, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 15

Umami Veg**
Crema di ceci, broccoletti strascicati in tegame, olive taggiasche e semi oleosi
Chickpea cream, sautéed broccoli, taggiasca olives and mixed seeds**
1 - 8 - 11
€ 15

Ortaggi d’estate
Mozzarella fiordilatte, zucchine al salto, pesto di pomodorini gialli e pomodorini canditi, olio EVO, basilico
Fiordilatte mozzarella, sautéed courgettes, yellow cherry tomato pesto and candied cherry tomatoes, EVO oil, basil
1 - 7 - 8
€ 15

Cosacca
Pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, basilico fresco, olio EVO
San Marzano tomato, parmigiano cheese, fresh basil, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 14

Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, basil, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 12

Focaccia Mediterranea
Sale grezzo, erbe aromatiche di stagione, olio EVO
Rocked salt, seasonal herbs, EVO oil
1 - 8
€ 10