Crudo & Bufala
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola, olio EVO
San Marzano tomato, buffalo mozzarella, Parma ham, rocket, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 16

Ricotta e Alici
Pomodoro San Marzano, alici, olio EVO e fiocchi di ricotta
San Marzano tomato, anchovies, EVO oil and ricotta flakes
1 - 4 - 7 - 8
€ 16

4 Formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino romano e fontina
Fiordilatte mozzarella, gorgonzola, pecorino romano and fontina cheese
1 - 7 - 8
€ 15

Spianata Piccante
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata romana piccante, olio EVO
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, Roman spicy spianata salami, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 15

Umami Veg**
Crema di ceci, broccoletti strascicati in tegame, olive taggiasche e semi oleosi
Chickpea cream, sautéed broccoli, taggiasca olives and mixed seeds**
1 - 8 - 11
€ 15

Ortaggi d’estate
Mozzarella fiordilatte, zucchine al salto, pesto di pomodorini gialli e pomodorini canditi, olio EVO, basilico
Fiordilatte mozzarella, sautéed courgettes, yellow cherry tomato pesto and candied cherry tomatoes, EVO oil, basil
1 - 7 - 8
€ 15

Cosacca
Pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, basilico fresco, olio EVO
San Marzano tomato, parmigiano cheese, fresh basil, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 14

Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, basil, EVO oil
1 - 7 - 8
€ 12

Focaccia Mediterranea
Sale grezzo, erbe aromatiche di stagione, olio EVO
Rocked salt, seasonal herbs, EVO oil
1 - 8
€ 10

Insalata 14
Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino, olive, capperi, cetrioli
Verdure cotte: melanzane, zucchine, cipolla rossa in agro
Proteine: uova di quaglia, tonno nostro sott’olio, acciughe
Raw vegetables: iceberg, radicchio, rocket, cherry tomatoes, songino, olives, capers, cucumbers
Cooked vegetables: aubergine, courgettes, sour red onion
Proteins: quail eggs, our tuna in oil, anchovies
3 - 4 - 8
€ 16

Insalata 10
Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino, olive taggiasche, capperi
Verdure cotte: melanzane, zucchine, cipolla rossa in agro
Raw vegetables: iceberg, radicchio, rocket, cherry tomatoes, songino, Taggiasca olives, capers
Cooked vegetables: aubergine, courgettes, sour red onion
€ 11

Insalata 7
Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino
Verdure cotte: melanzane, zucchine
Raw vegetables: iceberg, radicchio, rocket, cherry tomatoes, songino
Cooked vegetables: aubergine, courgettes
€ 9

Lasagna ai carciofi del litorale**
Artichoke lasagne**
1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
€ 20

Tagliatelle al ragù 24 ore**
Tagliatelle with 24 hour slow cooked ragout**
1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 9 - 12
€ 18

Calamarata di pasta fresca all’essenza del Mediterraneo**
Fresh calamarata pasta with a Mediterranean sauce**
1 - 3 - 4 - 6 - 8 - 11 - 12
€ 18

Rigatoni all’amatriciana
1 - 7 - 8
€ 16

Crema di piselli, pecorino e mentuccia romana**
Pea cream with pecorino cheese and Roman mint**
7 - 8 - 9
€ 16

Tonno rosso del mediterraneo scottato all’orientale**
Mediterranean bluefin tuna with oriental flavours**
4 - 6 - 8 - 9 - 10 - 11
€ 26

Spezzatino di maiale ed i suoi ortaggi con patata morbida al burro**
Pork stew with seasonal vegetables and soft buttered potato**
1 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12
€ 25

Roast beef di manzo, pomodorini, rucola e parmigiano scagliato 24 mesi**
Sliced roast beef with cherry tomatoes, rocket and 24 month shaved parmigiano**
6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12
€ 25

Coscio di galletto cotto al mattone**
Roasted cockerel**
6 - 8 - 9 - 10
€ 24

Vignarola di asparagi, carciofi, fave e piselli**
Spring vignarola with asparagus, artichokes, broad beans and peas**
6 - 7 - 8 - 9
€ 18

Patate arrosto
Roast potatoes
8 - 9
€ 9

Composizione di verdure grigliate
Grilled vegetables
8 - 9
€ 9

Verdure a foglia di stagione strascicate in tegame**
Sautéed seasonal leafy greens**
8
€ 9